Die weltweit längste klinische Dokumentation über wiederholtes, langfristiges Fasten
BUCHINGER WILHELMI KLINIKEN | Überlingen | 27.02.2024
Die Kliniken Buchinger Wilhelmi, Pioniere im Bereich des therapeutischen Langzeitfastens, geben die Veröffentlichung der weltweit am längsten dokumentierten Fastenhistorie bekannt. Hierfür wurden die medizinischen Befunde von Friedrich Klapdor, einem 92-jähriger Mann, der 45 Jahre lang jedes Jahr 21 Tage gefastet hat, ausgewertet.
Während intermittierendes Fasten bereits ausgiebig erforscht wurde, gibt es zum Langzeitfasten nur eine begrenzte Anzahl wissenschaftlicher Daten, die in Fachzeitschriften veröffentlicht wurden.
Seit 1969 begibt sich Friedrich Klapdor, dessen Fastenhistorie nun dokumentiert wird, zweimal im Jahr in die Klinik Buchinger Wilhelmi in Überlingen. Dort absolviert er unter ärztlicher Aufsicht jeden Frühling eine 21-tägige Fastenkur und unterzieht sich jeden Herbst einer ebenfalls 21-tägigen kalorienreduzierten ovo-lacto-vegetarischen Diät mit einer Zufuhr von 800 kcal täglich. Dieser einzigartige Fall belegt den potenziellen Nutzen jährlichen Langzeitfastens.
Um den aktuellen Gesundheitszustand des Mannes, der sein ganzes Leben lang regelmäßig gefastet hat, zu dokumentieren, hat Buchinger Wilhelmi umfangreiche Untersuchungen durchgeführt.
Eine epigenetische Analyse ergab, dass sein biologisches Alter um 5,9 Jahre niedriger liegt als sein chronologisches Alter. Verschiedene Tests zur Beurteilung seiner geistigen und körperlichen Gesundheit zeigten eine vollständige Selbständigkeit bei alltäglichen Aktivitäten, ausgezeichnete kognitive Fähigkeiten und eine gute Mobilität.
Bei wild lebenden Tieren sind saisonale, länger andauernde Fastenperioden wissenschaftlich gut beschrieben. Auch für die Evolution des Menschen spielte die Fähigkeit, in Zeiten der Nahrungsknappheit zu fasten und von den eigenen Energiereserven zu zehren, eine entscheidende Rolle. Die Ergebnisse der Untersuchung bestätigen die Annahme, dass Menschen ihre Fähigkeit, saisonale Nahrungsmittelknappheiten durch Langzeitfasten zu bewältigen, bis heute bewahrt haben. Das Fasten geht mit einer tiefgreifenden Umstellung des Stoffwechsels einher, hat antioxidative und entzündungshemmende Effekte und fördert die Regeneration von Zellen, Geweben und Mitochondrien.
Quelle: Buchinger Willhelmi Klinik - Studie Langzeitfasten
Autor: Buchinger Willhelmi Kliniken | Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo - Senior Scientific Advisor francoise.wilhelmi@buchinger-wilhelmi.com
Bilder:
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