Eckhard Heumeyer

Fasten bedeutet für mich ...

eine ganzheitliche Auszeit vom Alltag und ein Grundstein, um Körper, Seele und Geist in einen anderen Modus zu versetzen und damit die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Meine Seminare sind deshalb so aufgebaut, dass Bewegung in der Natur und Übungen aus Yoga, Pilates und Qi Gong sowie andererseits Entspannung, Meditation und Ruhe eine wohltuende Balance bilden.

Seit den 90iger Jahren befasse ich mich intensiv mit Themen Ernährung, Bewegung und Fasten. In den letzten Jahren wurde Fasten intensiver erforscht. Autophagie, spermidinreiche Nahrung, Intervallfasten und individuelle Anpassung verschiedener Methoden sind Themen in unseren Kursen.

In einem neuen Fasteninfos-Buch, das im März 2022 erschienen ist, versuche ich, den neusten wissenschaftlichen Stand zusammenzufassen, gebe Tipps zu gesunder Ernährung und zeige mit Meal Prep-Plänen, wie man schnell und günstig nach dem Fasten zu Hause die Kur gesund fortsetzen kann.

Eine Woche basische Ernährung bedeutet, den Einstieg in neue Essgewohnheiten zu finden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einfach und schnell auf mehr basische Kost umsteigen können. Dafür gibt es Tipps zum Kochen und Zubereiten sowie zur Umsetzung der guten Vorsätze in den Alltag.

Fasteninfos … mehr als nur ein Kochbuch
Aus der Praxis für die Praxis

Jahrzehntelange Erfahrungen mit Fastengruppen fließen hier in ein Gesamtkonzept ein. Im Hauptteil erwarten Sie über 130 vegane und vorwiegend basische Rezepte für den ganzen Tag. Mit dem Saisonkalender haben Sie immer einen Überblick über die Lebensmittel, die gerade Saison haben, und mit unseren Meal-Prep-Plänen und praktischen Einkaufslisten sparen Sie nicht nur Kosten, sondern auch Zeit.

Gebundene Ausgabe: 252 Seiten, Softcover
Format: 21 x 21 cm
ISBN: 978-3-00-071662-1
Preis: 24,99 €

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Neue Koch- und Essgewohnheiten kennenlernen
Eine Woche basische Ernährung bedeutet, den Einstieg in neue Essgewohnheiten zu finden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einfach und schnell auf mehr basische Kost umsteigen können. Dafür gibt es Tipps zum Kochen und Zubereiten sowie zur Umsetzung der guten Vorsätze in den Alltag.

Tagesablauf beim Fasten und Vegan-Basenfasten
Der Tag beginnt mit einem Morgengang und Übungen aus Gymnastik, Qi Gong und Yoga sowie ausgiebiger Körperpflege. Zum Frühstück gibt es ein basisches Müsli mit vielen leckeren Früchten und basischen Zutaten (Vegan-Basen) oder Tees und Honig (Buchinger). Am Vormittag geht es auf Wanderschaft. Viel Bewegung und frische Luft sorgen für Energie und körperliche Stärkung. Die Muskeln werden angeregt und der Körper kann Giftstoffe und Stoffwechselrückstände abbauen. Zum Mittagessen gibt es Gemüse, Kartoffeln und Salate (Vegan-Basen) sowie Säfte für die Buchinger. Nach dem Essen geht es zur Mittagsruhe mit Leberwickel. Am Nachmittag sind verschiedene Aktivitäten vorgesehen, entweder nochmals Bewegung, aber auch Informationen zu den Themen Ernährung und Fasten, Stressfaktoren und Energieaufbau oder Freizeit. Abends wird eine leckere Gemüsesuppe oder -brühe serviert und danach ist Zeit für Entspannung, Yoga, Qi Gong, Meditation, Sauna oder einfach nur Ruhe.

Das könnte ein typischer Tagesablauf sein:
08.00 Uhr: Morgengang mit Übungen aus Qi Gong, Pilates, Yoga, Stretching
09.30 Uhr: Yoga – Pilates oder Wanderung
11.00 Uhr: Intervall-Vegan-Basenfasten: Basisches Brunch mit Obst, Gemüse, Salat, Buchingerfasten: Säfte
13.00 Uhr: Wanderung oder Ausflug
16.30 Uhr: Seminareinheit: Praxis (Yoga, Pilates) oder Theorie (Film, Vortrag)
18.00 Uhr: Intervall-Vegan-Basenfasten: Gemüsegericht, Suppe; Buchingerfasten: Brühe
19.00 Uhr: Feedbackrunde
19.30 Uhr: Herz-Chakra-Meditation

Es gibt einen freien Vormittag und einen freien Nachmittag zum Rückzug, für Ausflüge, Massagen, Schwimmbad etc.

ANGEBOT
Fastenwandern, Fasten im Kloster, Fasten und Skifahren/Schneeschuhwandern, Fasten und Yoga

Fastenmethoden:
Dr. Buchinger/Dr.Lützner, Vegan-Basen-Fasten, Intervallfasten

FASTENREGIONEN
Meine Kurse biete ich in folgenden Regionen an:

LÜNEBURGER HEIDE
WESTERWLAD (KLOSTER)
OSTSEE – RETTIN
TIROL / ÖSTERREICH
MECKLENBURGER SEEN

SEMINARUNTERLAGEN
Zu allen meinen Kursen erhalten die Teilnehmer kostenlos die FASTENINFOS-SEMINARUNTERLAGEN. Eine eigens zum Thema ausgearbeitete 44-seitige Broschüre mit allem Wissenswerten rund um´s Fasten. Darin werden alle Fastenarten ausführlich behandelt, Anwendungen beschrieben, sowie Ernährungs- und Rezepttipps gegeben. Ebenfalls gibt es nützliche Hinweise für die Zeit nach dem Fasten.

Biographie

Anfang der 2000er Jahre beendete ich meine bisherige berufliche Tätigkeit als Geschäftsführer, um mich überwiegend den sogenannten „alternativen“ Themenfeldern zu widmen, absolvierte eine Ausbildung zum Ernährungsberater (Paracelsus), zum ärztlich geprüftem Fastenleiter (Berufsverband Fasten und Ernährung e.V.), und Nordic-Walking-Trainer (Deutscher Skiverband, DSV) und Yogalehrer (BDY).